街知巷聞﹕站在柴灣道 細味日常故事-A+A明報 – 2011年12月11日星期日上午5:54寄給朋友列印【明報專訊】明報大廈位於柴灣，我卻極少注意這個地區。上班下班匆匆而過，不是老舊公屋就是工廠大廈。翻開柴灣的歷史，過往數十年來，追趕着柴灣發展的都是居住和就業需求，「里程碑」不外乎幾幾年建了XX邨、幾幾年又拆了XX邨再重建，某年開始引進工業，某年填海某年建成某道路……一切都順着城市整體的步伐來，既不領先亦不對抗。主題除了生存與工作，就是疾病（醫院）與死亡（墳場），最基本不過。然而，柴灣的地理位置其實很美；三面環山的谷地，水源豐富，盛產木材。位於港島東盡頭，從前卻稱為「西灣」。原來在東區聚居的客家人常到此砍柴，客家話中的「柴」字近似粵音「西」字，故被誤讀多年，也曾出現「Sai Wan」的英文舊稱。後來柴灣終於獲正名，但東邊的「小柴灣」卻繼續被叫做「小西灣」，沿用至今。長命斜見證柴灣變遷香港開埠以前，柴灣只有30名客家村民，1891年增加至208人，一直種田打魚為生。殖民政府在港島區的規劃以中環、灣仔為發展中心，電車只鋪到筲箕灣，以鯉魚門為軍事門戶，設置軍營和炮台（成為今日的香港海防博物館）；鯉魚門以東的柴灣，無險可守，無車路可達，荒蕪得吸引了香港童軍總會於1925年建立營地，老街坊稱該小山坡為「童軍山」，位置就在今日港鐵站旁的柴灣公園。1950年代以前，柴灣連巴士也不到。對外的唯一路徑，是柏架山與柴灣坳的夾縫間、有長命斜之稱的柴灣道。但當時的柴灣道甚為狹窄，唯一一條來往灣仔的8號巴士線，只能駛至現時東區醫院洗衣房的位置，居民再自行步入柴灣。50年代開始，內地難民大量湧港，市區居住空間不足，部分貧苦家庭選擇落戶於柴灣這邊陲之地。大片木屋、寮屋，由山腰一直伸延至海邊。1968年，柴灣人口增至8萬人。小城小事 一切來得踏實柏架山下的故事，不像對岸的獅子山那樣激動人心。1959年木屋區被清拆改建成27幢徙置大廈，70年代開始徒置區又陸續改建成公共屋邨，同時興建工廠大廈提供就業機會、擴闊道路改善交通，直至80年代地鐵通車、東區走廊啟用，柴灣居民仍是自成一隅地默默生活着，一直沒發生什麼轟烈的大災難或大事件。日常生活裏每遇到柴灣人，聽他們談起「我細個在柴灣大的……」，語氣並不特別自豪，卻總是愉快，底子裏是踏實的、關於家的回憶。a. 羅屋民俗館柴灣早期的木屋平房都已清拆，唯一保留下來的是這家有200年歷史的村屋，已被評為法定古蹟。客家人習慣以姓氏來命名族屋群，此屋的戶主姓羅，故名羅屋，是早年柴灣六條客家村落（羅屋、成屋、藍屋、陸屋、西村和大坪村）之一。羅屋是傳統「三間兩廊」的客家村屋格局，左右對稱，屋內陳設有舊式木製家俱器物，展示昔日生活習俗。b. 柴灣工廠邨大廈1959年落成，與柴灣邨徙置區同期建設，以安置原本在木屋平房區內經營的山寨廠，是柴灣第一幢工廠大廈，也是香港現存最後一幢徙置工廠大廈，但已定於明年9月清拆，現時只餘地下數家五金、水電裝修公司仍在經營。經典的H形建築，樓高5層，沒有升降機，樓層之間建有斜路方便車仔推貨上落。永和實業初進柴灣時，亦曾租用這廠廈的地下和四樓單位。往後70年代柴灣工業區發展，都以此處為中心，向祥利街、利眾街一帶延伸開去。而現時工廠邨大廈對面的港鐵站位置，原是巴士總站，熟食小販聚集，80年代工業全盛時期，工人深夜加班、販商通宵擺檔，是柴灣最熱鬧的地方。c. 合興粥麵吉勝街10號熟食市場位於工廈之間的後巷牌檔，50年前在遠離工廠區的舊柴灣邨開業，25年前搬至現址，太子爺一直追隨至今。合興的車仔撈麵遠近馳名，一些區外食客都專程光顧，餸菜款式雖比較少，最基本的蘿蔔、魷魚、豬皮、豬大腸、豬紅、雞翼尖、冬菇等都齊備，每款都非常入味。難怪日日排長龍，兩個阿姐一位大叔，還是做到無停手。「這裏雖然看起來舊，東西卻很企理，每日收檔也都執乾淨地方。」談起牌檔，林健鋒不無感慨，光顧開的區內老店都是些因應環境做落的小生意，一直到現在都做得不錯，希望政府不要規管過嚴，消滅了這種老店特色。d. 東區醫院洗衣房柴灣最早的木屋區，由現時東區醫院的山頭開始。而1950年代以前唯一一條8號巴士線，就以這洗衣房位置為終點站。1958至1961年間，政府為應付往後的工業發展，大規模擴闊筲箕灣道至柴灣道迴旋處路段，成為現時五線雙程行車的重要幹道。e. 合時食堂走在柴灣工廠區的街道上，幾乎不見商店和餐廳，一來這裏的店舖確實較少，就算有都躲藏在工廈內或後巷之間。合時食堂的入口甚不起眼，1969年經營至今，出品的蒸飯套餐由當年6元賣至現在的26元，不變的是那家常味道。據說，街坊當年喊黃姑娘做「肥妹」，現在大家都長大了，太子爺近年多數請阿姐幫忙買外賣，甚少親臨到訪，這天與黃姑娘再見面，兩人都很高興地來一張合照。文 林茵圖 李紹昌編輯 蔡曉彤
香港知名DJ梁繼璋給兒子的信 我兒：寫這備忘錄給你，基於三個原則： ● 人生福禍無常，誰也不知可以活多久，有些事情還是早一點說好。 ● 我是你的父親，我不跟你說，沒有人會跟你說這些事? ● 這備忘錄記載的，都是我經過慘痛失敗得來的體驗，可以為你的成長 省不少冤枉路。 以下，便是你在人生中要好好記住的事： （一）對你不好的人，你不要太介意，在你一生中，沒有人有義務要 對你好，除了我和你媽媽。至於那些對你好的人，你除了要珍惜、感 恩外，也請多防備一點，因為，每個人做每件事，總有一個原因，他 對你好，未必真的是因為喜歡你，請你務必搞清楚，而不必太快將對 方看作真朋友。 （二）沒有人是不可代替，沒有東西是必須擁有。看透了這一點，將 來你身邊的人不再要你，或許失去了世間上最愛的一切時，也應該明 白，這並不是什麼大不了的事。 （三）生命是短暫的，今日你還在浪費著生命，明日會發覺生命已遠 離你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，與其盼望 長壽，倒不如早點享受。 （四）世界上並沒有最愛這回事，愛情只是一種霎時的感覺，而這感 覺絕對會隨時日、心境而改變。如果你所謂的最愛離開你，請耐心地 等候一下，讓時日慢慢沖洗，讓心靈慢慢沉澱，你的苦就會慢慢淡化 。不要過分憧憬愛情的美，不要過分誇大失戀的悲。 （五）雖然很多有成就的人士都沒有受過很多教育，但並不等於不用 功讀書，就一定可以成功。你學到的知識，就是你擁有的武器，可以 白手興家，但不可手無寸鐵，謹記！ （六）我不會要求你供養我下半輩子，同樣地，我也不會供養你的下 半輩子，當你長大可以獨立時，我的責任已經完結。以後，你要坐巴 士還是賓士，吃魚翅還是粉絲，都要自己負責。 （七）你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，你可以要求自己 對人好，但不能期待人家對你好。你怎樣對人，並不代表人家就會怎 樣對你，如果看不透這一點，你只會徒增不必要的煩惱。 （八）我買了十多二十年的六合彩，還是一窮二白，連三獎也沒有中 ，這證明人要發達，還是要努力工作才可以，世界上沒有免費午餐。 （九）親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，都請好 好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。
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